小物件大衛(wèi)生！酒店布草衛(wèi)生知識你知道多少？
2025-05-13
布草，布的什么草？
“布草”屬于住宿行業(yè)的術(shù)語，泛指現(xiàn)代酒店里差不多一切跟“布”有關(guān)的東西，包含床上、衛(wèi)浴用品等，比如床單、被套、枕套、面巾、浴巾等。
“布草間（柜）”則是用來存放這些物品的專用房間（柜）。
“布草”是每位入住旅客日常接觸或使用最多的物品，其潔凈度直接關(guān)乎旅客的身體健康，所以布草也是我們衛(wèi)生監(jiān)督員日常監(jiān)督的重點內(nèi)容。
布草間（柜）可能會存在哪些問題呢？
衛(wèi)生監(jiān)督員日常檢查布草間時，就會碰到挺多問題的，例如：
?布草間（柜）堆放礦泉水、泡面等，成了雜物間（柜）；
?布草亂堆亂放，未分類存放；
?存放布草的保潔柜處于敞開狀態(tài)，未裝有柜門進(jìn)行密封保存；
?布草柜里存放員工的水杯、衣物等個人物品；
?回收的臟布草和清潔干凈的布草混放在一個房間內(nèi)。
怎么樣的布草才符合衛(wèi)生要求？
（一）洗消工作
1.流程布局合理。清潔區(qū)、半污染區(qū)和污染區(qū)分區(qū)明確，物流由污染區(qū)單向到清潔區(qū)；
2.嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)洗消。選擇物理或化學(xué)方式按照洗消標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作，無條件自行開展的須與有資質(zhì)的洗滌公司簽訂洗滌協(xié)議；
3.隨機(jī)抽樣自檢。洗消后的布草，應(yīng)有專人對其性狀、表面污漬等進(jìn)行抽查。
（二）保潔工作
1.規(guī)模合適：布草間（柜）應(yīng)與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)，能滿足經(jīng)營需要。
2.專間專用：布草間（柜）不得存放其它物品。
3.密閉儲存：布草間（柜）應(yīng)有門密閉，標(biāo)識明顯。
4.設(shè)施齊全：布草存放環(huán)境應(yīng)保持整潔，通風(fēng)良好，室內(nèi)無霉斑和積塵，設(shè)置病媒生物防治設(shè)施并正常使用，無病媒生物滋生。
（三）更換管理
1.先進(jìn)先出。做好布草出入登記；
2.分類清晰。臨時存放在工作車上，應(yīng)擺放整齊平整；
3.禁止混放。使用過的布草應(yīng)單獨放置在回收車內(nèi)。
（四）外包管理
當(dāng)前，洗消外包成為大多數(shù)中小型酒店的選擇，雖省時省力，但酒店作為主體責(zé)任方，外包管理應(yīng)予重視。
1.審核資質(zhì)。洗滌服務(wù)機(jī)構(gòu)應(yīng)具有《營業(yè)執(zhí)照》；
2.簽訂協(xié)議。約定布草洗消操作流程，特別是洗滌消毒應(yīng)當(dāng)達(dá)到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
3.加強(qiáng)索證。向洗滌服務(wù)機(jī)構(gòu)索要營業(yè)執(zhí)照、外送清洗消毒合同、用品用具送洗接受記錄；
4.入庫驗收。設(shè)專人對入庫布草進(jìn)行其性狀、污漬、破損等檢查。
相關(guān)法律規(guī)定
《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細(xì)則》
第十四條
公共場所經(jīng)營者提供給顧客使用的用品用具應(yīng)當(dāng)保證衛(wèi)生安全，可以反復(fù)使用的用品用具應(yīng)當(dāng)一客一換，按照有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求清洗、消毒、保潔。禁止重復(fù)使用一次性用品用具。
第三十六條
公共場所經(jīng)營者有下列情形之一的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正，給予警告，并可處以二千元以下罰款；逾期不改正，造成公共場所衛(wèi)生質(zhì)量不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的，處以二千元以上二萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，可以依法責(zé)令停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證：
（一）未按照規(guī)定對公共場所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測的；
（二）未按照規(guī)定對顧客用品用具進(jìn)行清洗、消毒、保潔，或者重復(fù)使用一次性用品用具的。
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